Bölümün Amacı / Hedefleri: Yaşam boyu toplumun yeterli ve dengeli beslenme ile sağlığının korunması, iyileştirilmesi, geliştirilmesi ve yaşam kalitesinin artırılması amacıyla, uluslararası standartlar çerçevesinde belirlenen niteliklere uygun, evrensel düşünce ve değerlere sahip Atatürk ilke ve devrimlerine bağlı alanında yetkin nitelikli “Diyetisyen” yetiştirmektir.
Bölümün Mevcut Durumu ve Geleceği: Beslenme ve Diyetetik Bölümü 2 profesör doktor, 1 doçent doktor, 1 doktor öğretim üyesi, 2 öğretim görevlisi ve 1 araştırma görevlisi ile eğitim-öğretimini sürdürmektedir.
Alanın Altında Yer Alan Meslekler: Beslenme ve Diyetetik Bölümü, toplumun beslenme durumunun saptanması ve sorunların ve önceliklerin belirlenerek değerlendirilmesi, ülkenin beslenme düzeyinin geliştirilmesi için çözüm yollarının aranması, önerilmesi ve uygulanması, ülkenin besin ve beslenme plan ve politikalarının saptanması, besin analizleri, değişik yaş gruplarının besin gereksinimlerinin belirlenmesi, hastalıklara özgü diyetlerin düzenlenmesi ve uygulanması, toplu beslenme hizmeti verilen kuruluşlarda yemek servisinin yönetimi ve organizasyonu gibi çeşitli alanlarda uygulama ve araştırmalar planlayıp yürüten bir bölümdür. Bu alanda, çeşitli sektörlerde uzmanlaşarak görev alabileceğiniz meslekler şunlardır:
- Klinik Diyetisyen: Hastaneler ve kliniklerde görev alarak, hastaların tedavisi sürecinde beslenme planlarını hazırlar ve uygular. Diyabet, kalp hastalıkları, kanser gibi özel beslenme gerektiren durumlarda hastalarla birebir çalışır.
- Toplum Sağlığı Diyetisyeni: Toplum sağlığı merkezleri ve kamu sağlığı projelerinde çalışarak, geniş toplulukların sağlığını koruma ve geliştirme yönünde çalışmalar yapar. Sağlıklı yaşam ve hastalıkların önlenmesi üzerine eğitimler ve projeler düzenler.
- Sporcu Diyetisyeni: Sporcuların performanslarını artırmak ve sağlıklı kalmalarını sağlamak için sporculara özel diyetler ve beslenme planları hazırlar. Genellikle spor kulüpleri, spor salonları veya federasyonlarla iş birliği yapar.
- Pediatrik Diyetisyen: Bebek, çocuk ve ergenlik dönemindeki bireylerin beslenme ihtiyaçlarına yönelik çalışır. Çocuk hastanelerinde, özel kliniklerde veya danışmanlık merkezlerinde görev alabilir.
- Geriatrik Diyetisyen: Yaşlı bireylerin beslenme ihtiyaçlarına yönelik çalışır. Yaşlılıkla birlikte artan sağlık sorunlarına uygun beslenme düzenlemeleri yapar ve yaşam kalitesini artırmayı hedefler. Bakım merkezlerinde görev alabilir.
- Onkoloji Diyetisyeni: Kanser hastalarının tedavi sürecine uygun beslenme planları yapar. Tedaviye bağlı kağırlık kaybı, iştahsızlık gibi durumlarla ilgilenir ve hastaların bağışıklık sistemlerini destekleyici programlar hazırlar.
- Akademisyen: Üniversitelerde öğretim üyesi olarak çalışır ve öğrencilere beslenme bilimiyle ilgili dersler verir. Aynı zamanda kendi alanında bilimsel araştırmalar yapar ve yayınlar.
İş Bulma İmkanları: Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun olan diyetisyenler birçok alanda istihdam olanaklarına sahiptir. Bu alanlardan bazıları yataklı tedavi kurumları, renal bakım üniteleri, diyabet eğitim merkezleri, enteral-parenteral beslenme ekibi, özel beslenme ve diyet merkezleri, toplu beslenme sistemleri (kreşler, okullar, yemek fabrikaları, otellerin yiyecek içecek servisleri, toplu beslenme yapan tüm kurumlar vb.), gıda sanayisi, besin ve beslenmeyle ilgili özel veya kamu kuruluşları, ana çocuk sağlığı merkezleri, aile sağlık merkezleri, yaşlı bakım merkezleri, spor merkezleri, eğitim ve araştırma kurumlarıdır.
